チレ
メキシコ料理の味付けの基本は、チレ。
とうがらしです。
こんなに種類があります＾＾
メキシコのチレの種類は、600種類以上あると言われています！
同じ種類のチレでも、生と乾燥したものなどで分けられて料理に使われます。
生と乾燥したものとでは、辛さや香りがまったく違うそうですが・・
わたしにはあまり分かりません＾＾
チレは切ったりつぶしたりして、薬味やソースとして使われることが多いですね。
« 2010年06月 | メイン | 2010年08月 »
2010年07月 アーカイブ
モレ
チレを主な材料とした「モレ」。
これは、メキシコで広く普及しているソースです。
モレは、数種のチレを主体に、さまざまな香辛料や野菜、クルミやアーモンドなどが入っています。
クルミやアーモンドは「メタテ」と呼ばれる三脚付きの皿状の石うすですりつぶされています。
それらの材料をラードで妙め、ぐつぐつ煮込んで作られるソースです。
辛くて美味しい＾＾
検索
About
管理人のお気に入り
スペースコレクション
脂肪注入 豊胸
バストアップ・豊胸手術・脂肪注入法 バストアップのことなら豊富な経験と実績を持つ池田ゆう子クリニックにおまかせください
洋裁
パタンナー、洋裁のプロを養成するスクールです。アパレルパターンメイキングやパタンナー専用のアパレルＣＡＤセミナーなど各種セミナーを実施しています。パタンナーと洋裁の事ならル*オペラへ
- オフィスの賃貸は
- オフィス、賃貸物件や家賃相場など役立つ情報満載の「いえらぶ」。アパート・マンション・一戸建てなど、住みたい所を住所や沿線から検索する事ができます。住みたい街の物件を簡単に探すことができます。あなたの理想のお部屋探しを「いえらぶ」が応援します。一人暮らしの学生さんから、同棲カップル・新婚さんにファミリーまで、物件情報盛りだくさんの「いえらぶ」ならあなたに合ったアパートやマンションがきっと見つかります！
- RMT
- RMT総合サイトRMTゲームマネー。FF11のギル、リネージュ2のアデナ、レッドストーン、AIONを激安販売中！
ガーデニング用品
園芸用品、ガーデニング用品、農業資材、包装資材などを幅広い商品を取り扱っております。元祖、農家の店カクヤスでは農業、農園、家庭菜園をされている方々を応援しております。
オリジナルTシャツ
クラスTシャツ(クラT)やオリジナルTシャツを低価格で作ろう!!プリントウェア制作でQUOカードGET!体育祭や文化祭のクラスTシャツ､アパレルやイベント用のオリジナルTシャツの作成は工場直営のキャベッジへ!
- 中野の賃貸
- 中野の賃貸、駅から検索。中野の賃貸・お部屋探しは、「いえらぶ賃貸」で！
不動産はこちら
不動産の事ならシティネットにお任せ下さい。横浜・東京の豊富な情報！広いエリア！シティネットはお客様にピッタリの不動産をご紹介いたします。神奈川・東京エリアで一戸建て・土地・マンション・デザイナーズ住宅をお探しの方はシティネットへ。
- 派遣 千葉
- 人材派遣のアクアプラスでは、東京都、神奈川県、千葉県を中心に求人情報をご紹介しています。派遣で働きたい方にオススメの求人情報サイトです。
相続 横浜
税理士事務所を横浜・東京でお探しなら玄要会計。相続・遺産相続や遺言に関して専門家に相談できる横浜・東京の税理士事務所・会計事務所なら玄要会計まで。
千葉県の賃貸なら
千葉県の賃貸、市区町村から賃貸物件を探す。住所からのお部屋探しはこちらから。
大木一雄
小説ブログです。
PET検査
日本医科大学健診医療センターは、最新鋭の機器を配備し、PET核医学認定医が専門に診断。本学付属病院との緊密な連携体制を整えています。
- ワイキューブ
- 勉強あるのみです。でもリラックスも大事。
エンダモロジー
エンダモロジーの情報やエンダモ・キャンペーンなどを紹介しています。現在、口コミ等でエンダモロジーが浸透中です
- 脂肪吸引バストアップ
- 多くの手術経験と高い技術があるバストアップ・豊胸の池田ゆう子クリニックの脂肪吸引についてご紹介します
マイクロダイエット
fx 自動売買
信頼できる為替取引ならセントラル短資ＦＸ。口座をお持ちの方に向けたセントラル短資ＦＸのキャンペーン情報、トピックスなどを掲載しております。
ハンガー
ハンガーの企画・製造・販売会社ＴＡＹＡのサイトです。製造メーカーの株式会社タヤが付加価値をもった、オリジナルハンガーをご提案します。ご要望（デザイン・機能）をご連絡ください。国内生産で小ロット・短納期に対応いたします。
提灯
オリジナル提灯の製作は提灯（ちょうちん）の専門工場にお任せ下さい。価格・品質に自身があります。
fx情報
セントラル短資ＦＸでは初心者の方から積極的に取引されたい方まで、さまざまなFX取引のニーズにお応えしております。
愛知 引越
栄光社は生活物流におけるお客様満足の追求と豊かな環境の育成を永遠のテーマと致します。
グリーンフィールドクラブ
野生動物や野鳥と遊び、お友達になる方法
スワップポイント
信頼できる為替取引ならセントラル短資ＦＸ。セントラル短資ＦＸの商品をご案内いたします。ＦＸダイレクト、その他サービスのご案内。外為やFXの知識がない方にも分かりやすくご案内します。
デイトレード
信頼できる為替取引ならセントラル短資ＦＸ。セントラル短資ＦＸの商品をご案内いたします。ＦＸダイレクト、ＦＸハイパー、その他サービスのご案内。外為やFXの知識がない方にも分かりやすくご案内します。
- 屋久島ツアー
- ≪24時間オンライン予約OK！≫屋久島旅行の格安ツアー専門店。東京(羽田)発の屋久島旅行のことなら観光も出張も格安旅行専門のクラブゲッツツアーで